XSignalement Merci ! Votre signalement a bien été enregistré et sera étudié rapidement. Informations Fête sur le thème de la nature et de la gastronomie. Date de cette foire La date de cette foire est récurrente Date habituelle week-end après 01-nov Signaler cet évènement Signaler une erreur Vous avez remarqué une erreur pour cet évènement date érronée, fête inexistante, contenu inapproprié, etc, vous pouvez nous le signaler en indiquant vos remarques ci-dessous. Pour que votre signalement soit bien pris en compte, merci de bien remplir le code de sécurité. Autres manifestations dans les communes voisines RAUCOULES, MONTREGARD, MONTFAUCON-EN-VELAY, Autres évènements à proximité
Traditionnellefoire aux champignons dès 7h : achat de champignons secs et grand marché de produits divers et variés dans les rues du centre bourg. Dégustation de tripes et de champignons dans les restaurants locaux durant toute la matinée. Foire du 31 octobre Saint-Jeures Haute-Loire Le 31/10/2022. Foire - Salon, Marché, Vie locale. Pour la Foire de la Toussaint, marché
L'équipe du comité d'animation et toutes les bonnes volontés villageoises ont retroussé les manches pour que la Fête des champignons des des 3 et 4 novembre à Saint-Bonnet-le-Froid soit une réussite. Oublié l'épisode neigeux de ce début de semaine ! Les équipes de bénévoles et les services municipaux ont réalisé des prouesses pour rendre le village au "noir" afin d'y positionner les chapiteaux et les stands des forains et les prés au "vert" pour y déployer les parkings nécessaires au stationnement des milliers de visiteurs attendus. Marché aux cèpes secs samedi dès l'aurore La foire débute ce samedi matin avec le marché aux cèpes secs et autres variétés de champignons. Outre le renommé marché de producteurs, des dégustations en ribambelle, des démonstrations de cuisine, une kyrielle d'animations jalonnent le week-end, ainsi une exposition mycologique, un espace librairie avec en particulier le dernier livre de Régis Marcon sur les céréales et légumineuses, un concours artistique pour les bambins, un concours de cuisine, des démonstrations d'un sculpteur sur bois... Le vin à sa fête aussi La Fête des champignons de Saint-Bonnet s'accompagne d'une Fête du vin à la Cave Marcon. Dès ce vendredi, des vignerons sont là pour vous faire goûter leurs nectars. Des ateliers thématiques sont également prévus en petits groupes lire ici. La soupe aux champignons concoctée par les chefs du village mijote sans relâche. Et on s'affaire pour préparer la non moins traditionnelle soupe aux choux des chasseurs proposée de 8 heures à 14 heures. N'oubliez pas le goûter typique du dimanche, la gargantuesque tarte à la châtaigne 4,16 m² sera servie aux mille premiers gourmands vers 15 heures. A noter que l'entrée sur l'événement est libre de même que l'accès aux parkings. SAMEDI 3 NOVEMBRE Pour les lève-tôt - Marché aux champignons secs. Vente traditionnelle de cèpes secs et autres champignons. A partir de 8 heures - Ouverture de l’espace gourmand véritable forum de produits locaux dégustation, exposition et vente - Ouvert toute la journée - Entrée libre. - Dégustation de la champicup soupe aux champignons préparée par les chefs du village. Tarif 4 €. - Démonstrations de recettes de cuisine sur le thème du champignon avec les chefs de Saint-Bonnet et de la région. Sous l’espace gourmand. Entrée libre. A 11 heures - Intronisations avec la Noble Confrérie de la Truffe Noire en Drôme des Collines. De 11 h 30 à 13 h 30 - Dégustation du repas champigourmand concocté par les chefs du village. A 14 heures - Concours de cuisine réservé aux particuliers lire ici animé par Loïc Ballet. Toute la journée Exposition mycologique - Entrée libre. Fête du vin à la Cave Marcon. Marché du terroir avec les producteurs et artisans locaux. Animation musicale avec Banda Velay Synergie. Sculpteur sur bois. 200 forains dans les rues. Vin chaud. DIMANCHE 4 NOVEMBRE A partir de 9 heures - Vente traditionnelle de cèpes secs et autres champignons. - Ouverture de l’espace gourmand dégustation, exposition et vente. Ouvert toute la journée. Entrée libre. - Dégustation de la champicup soupe aux champignons préparée par les chefs du village. Tarif 4 €. - Démonstrations de recettes de cuisine sur le thème du champignon avec les chefs de Saint-Bonnet et de la région. Sous l’espace gourmand. Entrée libre. A partir de 10 heures - Confection de la tarte géante à la châtaigne. A 11 heures - Intronisations avec la Confrérie de la brioche d'Yssingeaux. De 11 h 30 à 13 h 30 - Dégustation du repas champigourmand concocté par les chefs du village. A 15 heures - Dégustation de la tarte géante. Toute la journée Exposition mycologique - Entrée libre. Fête du vin à la Cave Marcon. Marché du terroir avec les producteurs et artisans locaux. Animation musicale avec Banda Velay Synergie. Sculpteur sur bois. 200 forains dans les rues du village. Vin chaud. Plus d'infos au 04 71 65 64 41 LeSaint-Nec’Truck sera présent ce week-end à Saint Bonnet le Froid pour sa célèbre foire aux champignons. Nous nous installons au niveau de la cave Marcon. Merveilleuses dégustations vins et fromages enLa Foire aux champignons aura lieu samedi 2 et dimanche 3 novembre à Saint-Bonnet-le-Froid. Quelque 20 000 visiteurs selon les organisateurs sont attendus pendant les deux jours de fêtes, entre marché aux champignons secs, foire artisanale, démonstrations et dégustations. On raconte que Saint-Bonnet-le-Froid est le théâtre d'une fête aux champignons depuis le XIXe siècle avec son traditionnel marché aux cèpes secs. Toujours est-il que le petit village de 250 habitants, perché à 1 159 m d'altitude aux confins de la Haute-Loire et de l'Ardèche est en quelque sorte la capitale du champignon et de la gastronomie, porté depuis quelques décennies par plusieurs grands chefs, au premier desquels se trouve les triplement étoilés Régis et Jacques 50 et 60 € le kilo ? Sur la foire de Saint-Bonnet-le-Froid, on loue le champignon sec. Si quelques cèpes frais pourront se mêler sur les étals, les vendeurs et les acheteurs plébisciteront les champignons séchés depuis quelques semaines. La Chaise Dieu a donné le ton jeudi 31 octobre et les prix au kilo étaient forcément revus à la baisse en raison d'une saison riche. La quantité joue sur le cours. On était entre 50 et 60 euros le kilo, soit 30 % de moins qu'en bénévoles mobilisés Thierry Guyot, chef du Fort du Pré et président du Comité d'animation depuis quinze ans, et les 100 bénévoles sont prêts pour cet événement majeur de l'automne. La météo s'annonce maussade mais à Saint-Bonnet, on préfère cela au beau temps. Cela donne envie d'acheter, de se réchauffer et de manger. Et cela perpétue l'image carte postale de ce village de moyenne montagne. Pendant ces deux jours, c’est le rendez-vous des ramasseurs, des acheteurs, des grossistes mais aussi des producteurs locaux, des marchands, des gourmands et des gourmets qui viennent pour découvrir les atouts culinaires de la chiffres Quelques chiffres donnent une indication sur l'ampleur de cette foire 1 000 soupes, 1 400 repas, 400 kg de châtaignes au grilloir géant, des restaurants qui ne désemplissent pas, les 250 hébergements du village pris d'assaut plusieurs mois avant, une tarte géante aux champignons avec 1 000 parts. Sous le chapiteau et sur la place aux champignons, 35 producteurs ont été triés sur le volet par les organisateurs. Dans la grande rue, 200 forains vont déballer. Devant l'église, le marché lancera les festivités dès l'aube le samedi 2 novembre. Une exposition mycologique sera installée à côté des Genêts d'or. La Foire aux champignons de Saint-Bonnet s'accompagne d'une foire aux vins sur le haut du village et d'une soupe aux choux des chasseurs. SAMEDI 2 NOVEMBRE Pour les lève-tôt - Marché aux champignons secs. Vente traditionnelle de cèpes secs et autres champignons. A partir de 8 heures - Ouverture de l’espace gourmand véritable forum de produits locaux dégustation, exposition et vente - Ouvert toute la journée - Entrée libre. - Dégustation de la "Champicup" soupe aux champignons préparée par les chefs du village. Tarif 4 €. - Démonstrations de recettes de cuisine sur le thème du champignon avec les chefs de Saint-Bonnet et de la région. Sous l’espace gourmand. Entrée libre. De 11Adécouvrir tout au long du week-end à Saint-Bonnet-le-Froid : – Marché aux champignons secs le matin – Dégustation du « champicup » (soupe aux champignons tout au long de la journée – Vin Chaud – Marché du terroir avec des producteurs et artisans locaux – Exposition mycologique – Démonstration de recettes de cuisine avec les Chefs de la région – Dégustation des produits
Retour sur images de l’édition 2019 Vous avez choisi de désactiver YouTube dans vos préférences sur les cookies, cliquez sur ce lien pour modifier vos préférences et recharger la page pour afficher la vidéo. Comment ça se passe un repas gourmand ? retrouvez une vidéo sur la fête des champignons à l’heure du déjeuner en cliquant ici Reportage Fête des Champignons archives > Retrouvez un reportage sur la Fête des Champignons à la 2028 min. diffusé le 12 novembre sur TL7 en cliquant ici La Fête aux Champignons dans Télématin Archives La Fête des Champignons à l’honneur dans l’émission Télématin diffusée le 22 novembre à 8h15 sur France 2 > Visionner ou revisionner le reportage en cliquant ici Émission France Bleu Midi ensemble Diffusée le mardi 10 octobre 2017 sur France Bleu Saint-Etienne > Visionner en cliquant ici
Lafoire aux champignons attire chaque année, entre 20 et 30000 visiteurs, locaux ou venus de loin. Ils ont un réel impact économique sur le territoire environnant, en effet le village de Saint Bonnet le Froid n'a pas la capacité de loger tout ce monde, les clients se rendent donc chez les hébergeurs voisins. L'évènement permet de prolonger la saison jusqu'à la mi novembre environ.saint bonnet le froid foire aux champignons
