Vous préparez la communion ou la confirmation de votre enfant et avez décidé de préparer le repas vous-même ? Pas de panique, cela est tout à fait possible, dans cet article, nous allons vous donner quelques idées et astuces afin de régaler vos 1 vous avez moins de 20 invitésSi vous avez moins de 20 convives, un repas assis peut être envisagé, même si cela demandera un certain temps dans la cuisine. Dans le cas d’un repas assis, on s’attendra à un menu plus élaboré que s’il s’agissait d’un buffet. Voici des idées de plats pour un repas de communion ou confirmation assis – Entrée gaspacho, tartare, carpaccio de saint-jacques, foie gras, pâté, terrine… – Plat blanquette de veau, coq au vin, poulet basquaise, filet mignon, lapin à la moutarde, suprême de poulet, magret de canard… Accompagnements pommes de terre, riz, légumes de saison, salade. – Farandole de fromages – Dessert pièce montéeCas 2 vous avez plus de 20 invitésSi vous ne faites pas appel à un traiteur, proposer un repas assis à plus de 20 personnes est impossible à moins que vous ne soyez vous-même traiteur !. Dans ce cas, le buffet est la formule recommandée. Un buffet froid est le plus facile, mais un buffet chaud est possible si on dispose de temps pour tout réchauffer. L’avantage d’un buffet, c’est qu’il est plus convivial et plus simple qu’un repas assis. Il peut tout à fait être à la bonne franquette. Voici des idées de plats pour un buffet de communion ou confirmation – Entrée salades diverses, taboulé, pain surprise, crudités, canapés, verrines, charcuterie… – Plat couscous, paella, riz cantonais, risotto, gratin dauphinois – Farandole de fromages fromage à pâte dure, à pâte molle, de chèvre, de brebis, etc. – Dessert pièce montéeCrédit photo Allyson Wiley Photography via They So Loved EventsAutres formules de buffetsAutrement, vous pouvez opter pour un buffet tendance ou à thème comme – une Barbecue Party, avec des grillades – une Pizza Party – un méchoui, une paëlla géante… – un brunch mélange de petit déjeuner et déjeuner – un buffet campagnard/champêtre – un buffet de la mer – un bar à tartes salées, quichesPour le dessertUne pièce montée est incontournable. Voici les différentes pièces montées possibles – une pièce montée de choux ou d’éclairs – une pièce montée en nougatine – une pièce montée de macarons – un gâteau à étages décoré en pâte à sucre type Wedding Cake Le must, c’est de disposer votre gâteau qui est LA pièce maîtresse et le clou du repas au centre d’une sweet table ou table gourmande décorée, avec d’autres petits gâteaux, bonbons, etc. Une sweet table fait toujours sensation !Pour les boissonsPrévoyez un petit bar à boissons sodas, jus de fruits, citronnade maison, champagne, vin rouge, blanc, rosé, et beaucoup d’eau. Et pour bien digérer, thé, café, voire digestifs pour les amateurs. Avant le début du repas, un petit cocktail ou apéritif avec champagne est apprécié pour accueillir les invités et marquer le bars trendySi vous avez du temps et voulez épater vos invités, vous pouvez ajouter d’autres petits bars – un candy bar ou bar à bonbons, pour les enfants et ceux qui veulent replonger en enfance – un bar à pop corn – un bar à jus – un bar à citronnade/limonade – un bar à fromages – un bar à pain Ce type de bars cartonnent dans les mariages à la mode et plaisent pour leur côté visuel et l’animation qu’ils suscitent…Évidemment, si vous pouvez inclure dans votre menu des produits locaux, de petits producteurs, bio, etc. c’est encore photo 1Je suis Lova. Avec cinq blogs de déco de fête à mon actif depuis plus de 7 ans, on peut dire que je suis devenue une spécialiste de l’organisation d’événements. -J’espère que ce blog vous aidera à organiser le joli jour de votre enfant !